povarenok.ru
12.01.2015, 15:00:51
Филе окуня на картофельно-шпинатном пюре - кулинарный рецепт Подробнее
Филе окуня на картофельно-шпинатном пюре
Ингридиенты
- Окунь морской — 400 г
- Соевый соус ("Киккоман", для жарки) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 400 г
- Шпинат — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр мягкий — 70 г
- Специи (по вкусу для рыбы)
Инструкция
- Вот наши продукты.
- Картофель отвариваем.
- Обжариваем морковь и лук на сливочном масле до готовности в течении 6-8 минут.
- Добавляем соевый соус Киккоман для жарки.
- Из обжаренных овощей и сыра делаем пюре.
- Вот так.
- Из подготовленного филе окуня сворачиваем кольца. Край заправляем в надрез хвостовой части.
- Начиняем получившиеся кольца сырно-овощным пюре. Выкладываем в жаропрочную посуду и ставим в духовку на 7-8 минут при 180-190 град.
- Тем временем отвариваем шпинат, соединяем его с отваренным картофелем и маслом и взбиваем пюре.
- Наш ужин готов, выкладываем порционно и подаем к столу.
Филе окуня на картофельно-шпинатном пюре - кулинарный рецепт
