alimero.ru
27.01.2015, 13:16:28
Яичница с яблоками / Рецепты с фото Подробнее
Яичница с яблоками
Ингридиенты
- 4 яйца
- 2 больших яблока
- 50 г сливочного масла
- 120 мл молока
- щепотка соли
Инструкция
- Вчера я поделилась с вами, дорогие читательницы, рецептом завтрака на тостах. А сейчас хочу рассказать о своей сегодняшней первой трапезе. В принципе, мне нравится есть на завтрак что-то яичное. Готовится быстро (с утра на кухню у меня почти никогда нет времени), а получается вполне сытно. По крайней мере, я могу не думать о еде ещё 2-3 часа. Сегодня я решила приготовить яичницу с яблоками. Предвкушаю мысли некоторых читательниц о том, что следовало бы назвать это блюдо омлетом. Но тут я готова подискутировать. Классический омлет — это блюдо французской кухни. И молочные продукты в него никогда не пускали. С добавлением муки, молока или других ингредиентов делают как раз яичницу. И каким образом её стали называть омлетом в странах бывшего СССР — не очень понятно. Может, просто слово понравилось?)) Ведь omelette звучит нежнее и загадочнее, как и многие французские слова, не правда ли? Да и просто, как я не раз замечала, у многих представителей славянских народов есть неведомая тяга к заимствованным словечкам) Итак, необходимые продукты для яичницы с яблоками: 4 яйца 2 больших яблока 50 г сливочного масла 120 мл молока щепотка соли Приготовление: Поставила сковороду на медленный огонь, выложила на неё 30 г сливочного масла. В это время вымыла яблоки, очистила от кожицы, нарезала тонкими пластинами. Обжарила в масле до золотистости. Форму смазала оставшимся маслом. Выложила в неё яблоки. Разбила в отдельную миску яйца. Немного взбила их с солью. Влила молоко. Ещё раз взбила венчиком. Аккуратно залила яблоки (чтобы они не поплыли). Поставила в разогретую до 200' духовку. Вынула через 12-15 минут. Такую яичницу я ем в первый раз. Что могу сказать… Мне понравилось! Вкус довольно необычный. Нежный, с небольшой кислинкой (я брала Антоновку). Но всё же лучше один раз попробовать, чем читать длинные описания! ;) Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Яичница с яблоками / Рецепты с фото
