ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА. В 20-м веке гречиха получила широкое признание за рекордное содержание витаминов, микроэлементов, полноценных белков, необходимых для здоровья человека, за что ее стали называть «царицей круп» Весь этот перечень питательных веществ есть в сырой, зеленой гречке, очищенной по специальной технологии.