Традиционные тефтели отличаются от обычных котлет добавлением в них различных круп – риса, гречи, овсяных хлопьев, картофеля. Панируются тефтельки не в панировочных сухарях или крахмале, а только лишь в муке. Изумительно сочное, нежное и сытное блюдо, а главное – готовится очень быстро и легко.