1. Измельчить лук и чеснок и потушить с оливковым маслом, солью и перцем. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
2. Натереть на терке цедру апельсина. Добавить к луку и чесноку. Сбрызнуть апельсиновым соком. Шпаргалка Как подготовить цедру
3. Залить луково-чесночную смесь рыбным бульоном, довести до кипения и варить 10 минут. Шпаргалка Как сварить рыбный бульон
4. Добавить в суп филе морского черта. Варить 5 минут.
5. Посыпать суп рубленой зеленью. Добавить несколько кусочков мякоти апельсина. Сбрызнуть соком лайма. Шпаргалка Как нарезать зелень

Андалусский рыбный суп рецепт – испанская кухня: супы