eda.ru
15.02.2015, 10:18:46
Шарлотка яблочная со сливочным маслом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты Подробнее
Шарлотка яблочная со сливочным маслом
Ингридиенты
- Яблоко
- Пшеничная мука
- Разрыхлитель
- Куриное яйцо
- Сливочное масло
- Сахар
Инструкция
- 1 Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- 2 Яблоки помыть, очистить, порезать на мелкие кусочки, но не натирать. Кусочки должны получиться диаметром 2–3 см. Разложить их по дну формы. Инструмент Нож шефский
- 3 Поверх яблок мелкими кусочками разложить/покрошить сливочное масло.
- 4 Для теста взбить яйца, добавить сахар и опять взбить до растворения сахара. Добавить муку и опять взбить, положить разрыхлитель и опять взбить. Таким образом смесь получится максимально воздушной. Тесто должно быть достаточно жидким, как сметана — не делайте его слишком густым. Шпаргалка Как проверить качество яиц
- 5 Залить смесь в форму поверх яблок и масла, дать постоять 15–20 минут и потом запекайте в разогретой духовке минут 20–30 до готовности при температуре 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки
- 6 Проверять тесто спичкой — если тесто не прилипает к спичке, значит пирог готов!
Шарлотка яблочная со сливочным маслом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты
