eda.ru
15.02.2015, 10:59:56
Роллы с сельдью под шубой рецепт – русская кухня, салаты со свеклой: салаты Подробнее
Роллы с сельдью под шубой
Ингридиенты
- Картофель
- Свекла
- Морковь
- Репчатый лук
- Куриное яйцо
- Майонез
- Зеленый лук
- Каперсы с черенком
- Норвежская слабосоленая сельдь
Инструкция
- 1 Овощи помыть и отварить в мундире, охладить, очистить, натереть на терке все по отдельности. Сварить яйца, охладить, очистить, отделить белок от желтка и натереть на терке. Половину сельди нарезать мелко, остальное нарезать пластинами. Репчатый лук очистить, порубить мелким кубиком и ошпарить кипятком.
- 2 Морковь, свеклу, половину мелко нарезанной сельди, часть белка и желтка и репчатый лук перемешать с майонезом. Шпаргалка Как приготовить майонез
- 3 Картофель выложить на коврик для роллов, затем — начинку и завернуть, сформировать, уложить на 1 сторону тонкие пласты сельди, аккуратно сформировать. Ролл аккуратно нарезать на 6 частей, выложить на тарелку, натереть яйцо, украсить луком и каперсом. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
Роллы с сельдью под шубой рецепт – русская кухня, салаты со свеклой: салаты
