Салат из кабачков "Северянка" Кабачок (молодой, очищенный) - 2 кг; Перец болгарский - 4 шт; Чеснок (крупная головка) ; Перец красный острый - 1 шт; Томатная паста - 300 г; Вода - 700 мл; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 2/3 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Перец черный (молотый; по вкусу) ; Уксус (9%-й) - 8 ч.л.; Кабачки потереть на терке для корейских салатов, чтобы получилась длинная соломка. Болгарский и острый перец почистить, порезать. Добавить очищенный