Пищевое отравление: профилактика, симптомы и первая помощь - Всегда в форме! Пищевое отравление – это острое заболевание, обычно сопровождающееся расстройством пищеварения. Его причиной может стать попадание в организм с продуктами питания различных микроорганизмов, чаще всего – бактерий.