eda.ru
18.02.2015, 8:49:46
Капрезе с соусом песто рецепт – итальянская кухня: салаты Подробнее
Капрезе с соусом песто
Ингридиенты
- Помидоры
- Оливковое масло
- Сыр моцарелла
- Песто
- Соль
- Бальзамический уксус
- Базилик
- Свежий перец
Инструкция
- 1. Разрезать помидор и моцареллу пополам. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
- 2. Чередуя, выложить на блюдо.
- 3. Добавить оливковое масло и бальзамический уксус (выдержанный).
- 4. Украсить листиками базилика и соусом песто (лучше генуэзским). Шпаргалка Как приготовить соус песто
Капрезе с соусом песто рецепт – итальянская кухня: салаты
