eda.ru
18.02.2015, 10:22:54
Суп «Бозартма» из баранины с луком и зеленью рецепт – азербайджанская кухня: супы Подробнее
Суп бозартма из баранины с луком и зеленью
Ингридиенты
- Репчатый лук
- Баранина
- Зелень
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Мясо промыть, нарезать кусочками, залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и варить на слабом огне до полуготовности 2 часа, снимая пену.
- 2. Лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Затем добавить мясо из бульона и тушить 10-15 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 3. Процедить бульон и залить луково-мясную смесь. Инструмент Сито шинуа
- 4. Порубить зелень и добавить в суп. Посолить, поперчить и довести до кипения. Шпаргалка Как нарезать зелень
Суп «Бозартма» из баранины с луком и зеленью рецепт – азербайджанская кухня: супы
