gotovim.ru
19.02.2015, 8:56:39
Антрекот на гриле с запеченным пряным картофелем говядины (антрекот) - 4 куска; для маринада: растительное масло - 2 ст. л.; соевый соус - 1 ч.л.; чеснок - 1 зубок; розмарин (свежий) - 1.5 ст.л.; соль, перец - по вкусу; для гарнира: молодой картофель (клубни небольшого размера) - 1 кг; оливковое масло (лучше настоянное на чили и чесноке) - по вкусу; тимьян, соль крупная морская - по вкусу. Подробнее
Антрекот на гриле с запеченным пряным картофелем
Ингридиенты
- говядины (антрекот) - 4 куска
- растительное масло - 2 ст. л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубок
- розмарин (свежий) - 1.5 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- молодой картофель (клубни небольшого размера) - 1 кг
- оливковое масло (лучше настоянное на чили и чесноке) - по вкусу
- тимьян, соль крупная морская - по вкусу.
Инструкция
- Начнём с антрекота. Для этого с утра пораньше смешаем маринад. Для маринада нам понадобятся растительное масло, соль, перец, соевый соус, 1 зубок чеснока, выдавленный через чеснокодавку, и мелко нарезанный свежий розмарин.
- Начнем складывать куски мяса в целлофановый пакет, смазывая каждый из них маринадом.
- Крепко закроем пакет, потрясем-помнём хорошенько и отправим на 2-3 часа в холодильник, иногда помешивая и переворачивая.
- За час до подачи, разводим гриль и жарим антрекот. Недолго, всего 2-3 минуты на каждой стороне. Готово!
Антрекот на гриле с запеченным пряным картофелем
говядины (антрекот) - 4 куска; для маринада: растительное масло - 2 ст. л.; соевый соус - 1 ч.л.; чеснок - 1 зубок; розмарин (свежий) - 1.5 ст.л.; соль, перец - по вкусу; для гарнира: молодой картофель (клубни небольшого размера) - 1 кг; оливковое масло (лучше настоянное на чили и чесноке) - по вкусу; тимьян, соль крупная морская - по вкусу.
