finecooking.ru
27.02.2015, 18:38:29
Вкусное тесто для пельменей - FineCooking.ru Подробнее
Вкусное тесто для пельменей
Ингридиенты
- Вода (50 миллилитров )
- Молоко (130 миллилитров )
- Мука пшеничная (3 стакана )
- Поваренная соль (1 чайная ложка )
- Яйца куриные (1 штука )
- Масло подсолнечное (2 столовые ложки )
Инструкция
- Чтобы приготовить вкусное тесто для пельменей, используем такие продукты: муку пшеничную, воду, молоко, соль, масло подсолнечное без запаха, куриное яйцо.
- Первым делом обязательно просеиваем муку. Это не только поможет избавиться от возможных примесей, но и дополнительно обогатит муку кислородом, сделав ее более воздушной.
- Делаем из муки горку, а затем в ней углубление, куда вливаем воду и молоко комнатной температуры. Вбиваем яйцо и насыпаем соль.
- Движениями о края миски к ее центру соединяем продукты, вымешивая тесто для пельменей. Затем делаем в центре теста небольшое углубление, в которое вливаем масло.
- Теперь хорошо вмешиваем подсолнечное масло в тесто, чтобы оно стало однородным. Собираем его к шар, накрываем миску полотенцем (можно затянуть пленкой, чтобы не заветрилось) и даем отдохнуть 40 минут.
- Все, вкусное тесто для пельменей готово к работе! Из данного количества продуктов у вас хватит теста для 40 средних пельмешек в зависимости от их размера.
Вкусное тесто для пельменей - FineCooking.ru
