webspoon.ru
04.03.2015, 11:10:46
Кутабы с сыром на Webspoon.ru Подробнее
Кутабы с сыром
Ингридиенты
- Вода 100 мл
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Масло сливочное 30 г
- Мука пшеничная 200 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый 200 г
- Сыр Фета 70 г
- Укроп свежий 20 г
Инструкция
- Для приготовления кутабов с сыром нам понадобится Фетакса, твёрдый сыр, вода, мука, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, укроп (по желанию).
- Для теста соединить просеянную муку, соль, воду , подсолнечное масло.
- Замесить мягкое тесто.
- Завернуть в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
- Разделить тесто на 9 кусочков. Примерный вес куска — 35 грамм.
- Раскатать каждый кусок теста как можно тоньше.
- Для начинки соединить натёртый сыр, раскрошенную Фетаксу и по желанию — порезанный укроп (у меня укроп свежемороженый).
- На 1/2 подготовленного теста выложить приблизительно 2 столовых ложки сырной начинки.
- Сверху накрыть второй половиной теста.
- Прижать по краям и вырезать, придавая форму полумесяца.
- Жарить кутабы на сухой сковороде, приблизительно по 3 минуты с каждой стороны.
- Горячие кутабы смазать растопленным сливочным маслом.
- Кутабы с сыром готовы.
Кутабы с сыром на Webspoon.ru
