eda.ru
16.03.2015, 9:40:07
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт – выпечка и десерты Подробнее
Шоколадные кексы с жидкой сахарной начинкой
Ингридиенты
- Яичный желток
- Сливочное масло
- Куриное яйцо
- Черный шоколад 70%-ный
- Сахар
- Соль
- Пшеничная мука
Инструкция
- 1 Разогреваем духовку до 200 градусов.
- 2 Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть. Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус
- 3 Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
- 4 Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
- 5 В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт – выпечка и десерты
