gotovim.ru
08.06.2014, 8:20:20
Отбивные из молодой капусты. Подробнее
Отбивные из молодой капусты
Ингридиенты
- молодая капуста
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1-2 ст.л.
- майоран, черный перец, соль - по щепотки
- растительное и сливочное масло для жарки.
Инструкция
- Небольшую головку капусты разрезать на четвертинки. Отварить 5-6 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
- Потом четвертинки отбить при помощи лезвия секача.
- Приготовить кляр из одного яйца, 1-2 ложек молока, щепотки майора, черного перца и соли.
- Подготовленные четвертинки окунуть в кляр.
- Потом обвалять в молотых сухарях.
- Обжарить с обеих сторон в смеси растительного и сливочного масла. К столу подавать со сметаной.
Отбивные из молодой капусты.
