povarenok.ru
05.04.2015, 17:16:30
Кижуч в итальянском соусе с рисом - кулинарный рецепт Подробнее
Кижуч в итальянском соусе с рисом
Ингридиенты
- Кижуч — 4 ломт.
- Соль
- Масло оливковое — 70 мл
- Помидоры черри — 10 шт
- Приправа (смесь итальянских трав) — 2 ч. л.
- Соус (Табаско)
- Перец черный
Инструкция
- В кипящую подсоленую воду кладем пакетики белого длиннозерного риса Индика
- Режем помидоры,
- Готовим рыбу - чистим, нарезаем порционными кусочками. Каждый кусочек обсушиваем бумажным полотенцем и солим
- На разогретом масле обжариваем куски рыбы с обеих сторон в течение 4-5 минут.
- Сдвигаем рыбу в сторону, кладем помидоры, посыпаем смесью итальянских трав (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей), добавляем несколько капель соуса Табаско. Томим 2-3 минуты.
- Готовый рис выкладываем на тарелочку, надрывая уголочек пакетика.
Кижуч в итальянском соусе с рисом - кулинарный рецепт
