1000.menu
09.04.2015, 8:39:48
Картофельная запеканка со свининой рецепт и фото Подробнее
Картофельная запеканка со свининой классическая
Ингридиенты
- Морковь - 2 шт.
- Филе свинины - 0.5 кг
- Яйца - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Картошка - 700 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Инструкция
- Шаг 1: Картофель почистить и отварить. Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми.Шаг 2: Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать.Шаг 3: Отварить свинину, остудить иШаг 4: мясо разобрать на волокна или нарубить мелкими кусками.Шаг 5: На сковороде смешать помидор, паприку и морковь с солью и перцем, пожарить слегка на оливковом маслеШаг 6: Сыр натереть на курпной терке.Шаг 7: Взять форму для запекания, натереть сливочным маслом, Выкладывать послойно: сначала слой картофеля,Шаг 8: после - рубленую свинину,Шаг 9: следующий - овощи со сковороды, после - снова картофельный слой,Шаг 10: сверху всё засыпать тертым сыром.Шаг 11: Поставить в духовку, разогретую заранее до 180гр. на 35 минут и готово.Шаг 12: Первые 20 минут я накрываю сыр фольгой, чтобы он не пригорел.Шаг 13: Самое вкусное - есть этот пирог со сметаной. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка со свининой рецепт и фото
