1000.menu
09.04.2015, 9:52:08
Карп на мангале рецепт приготовления Подробнее
Карп на гриле, мангале
Ингридиенты
- Карп - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Тмин - 0.5 чайн.л.
- Укроп - 1 гр
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 100 мл
Инструкция
- Для приготовления карпа на мангале его необходимо вначале замариновать. Для маринада мы должны измельчить в ступке сухие провансальские травы и измельченный тмин. Если вам нравится, можно даже добавить сушеный укроп, а затем смешать все с солью. Затем добавьте масло. Все, наш маринад готов. Карпа очистить от чешуи, удалить жабры, промыть и замариновать на 1 час. Крупного карпа порезать на порционные куски. При запекании рыбы на мангале старайтесь не сжечь ее. Огонь должен быть средним. Выложите рыбу на решетку и запекайте 25 мин, перевернув 1 раз в середине готовки. Если готовите порционные кусочки-время готовки будет меньше. Можно промазывать кусочки рыбы кисточкой, макая ее в маринад, в котором была рыбка. Рядом с кусочками рыбы можно выложить нарезанные крупными дольками овощи-болгарский перец, цуккини, баклажан, вообщем, какие вашей душе угодно! Приятного аппетита!
Карп на мангале рецепт приготовления
