Лучшие маринады для шашлыка |Для наших предков мясо на открытом огне это была необходимость. Войны брали мясо с собой в поход и помещали его в бурдюк с вином, там мясо хорошо сохранялось, вино скисало и превращалось в уксус, а как только было время на стоянку воины нанизывали мясо на саблю или палку и обжаривали его на открытом огне.
Шашлык — это ритуал, выбора мяса, приготовление маринада, выбора мангала, дров и сам процесс жарки. А теперь самое важное, готовим маринад.
