ШАГ 1. Баклажаны разрезать пополам. Удалить часть мякоти. Куриное филе, мякоть из баклажанов, репчатый лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на плитке или сковороде, расположенной на мангале с добавлением растительного масла. Перемешать овощную смесь с плавленым сыром и наполнить ей наши баклажаны. Поверх положить томаты черри или нарезанные кусочками обычные помидоры. Посолить и поперчить по своему вкусу. Выложить баклажаны на решетку. ШАГ 2. Запекать на мангале, около часа до готовности. За 5 минут до окончания приготовления, посыпать блюдо тертым сыром. ШАГ 3. Выложить баклажаны на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Баклажаны, запеченные на мангале – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru