povar.ru
10.04.2015, 9:06:35
Суп из тыквы с имбирем - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Суп из тыквы с имбирем
Ингридиенты
- Тыква — 300 Грамм
- Имбирь свежий — 30 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Капуста цветная — 150 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Зелень — 1 Пучок
- Бульон или вода — 500 Миллилитров
- Масло растительное — 4-5 Ст. ложек (оливковое)
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
Инструкция
- 1. Подготовим ингредиенты. 2. В кастрюлю кладем нарезанный крупно лук и морковь. 3. Тыкву чистим, режем на куски и кладем в кастрюлю. Наливаем бульон, добавляем соль. Готовим на малом огне под крышкой 10-15 минут. 4. В кипящий суп кладем цветную капусту и нарезанный тонкими дольками имбирь. Готовим еще минут 10-15. 5. Когда все овощи готовы, снимаем суп с огня, бросаем зубок чеснока и перемалываем блендером до однородной консистенции. 6. Суп-пюре наливаем в порционный тарелки, добавляем рубленую зелень и ложку оливкового масла. 7. Насыпаем тертый сыр и немного черного перца. Тыквенный суп с имбирем готов, подаем горячим. Кушайте на здоровье.
Суп из тыквы с имбирем - кулинарный рецепт на Повар.ру
