povarenok.ru
13.04.2015, 14:49:59
Скумбрия, фаршированная семгой - кулинарный рецепт Подробнее
Скумбрия, фаршированная семгой
Ингридиенты
- Скумбрия (свежемороженная) — 1 шт
- Семга (свежая) — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (средиземноморские травы ) — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Рис коричневый (пакетика Индика от Мистраль) — 2 шт
Инструкция
- 1. Рис опустить в подсоленную кипящую воду и варить согласно инструкции на упаковке.
- 2. Скумбрию разрезать со спины, вынуть внутренности, жабры, удалить хребет, вымыть, обсушить. Фольгу смазать маслом. пропущенным через пресс чесноком. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать травами, солью. Выложить рыбу. Семгу нарезать полосками и выложить на половинку скумбрии.
- 3. Накрыть семгу второй половиной рыбы. Опять сбрызнуть маслом, соком, посыпать травами и солью. Завернуть рыбу плотно в фольгу. Запечь в разогретой до 180С духовке примерно 20-25 минут.
- 4. Пакетики с рисом вынуть. дать стечь воде. Рыбу нарезать на кусочки, подавать с рисом. Приятного аппетита!
Скумбрия, фаршированная семгой - кулинарный рецепт
