1000.menu
16.04.2015, 4:40:20
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото Подробнее
Постное ризотто с красной фасолью и острым перцем
Ингридиенты
- Рис - 175 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Фасоль - 450 гр
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Грибы - 225 гр
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Кешью - 50 гр
- Петрушка - 1 гр
Инструкция
- Итак, возьмите казан. Налейте в него растительное масло. Нагрейте и высыпьте в него порезанный на кубики репчатый лук. Обжарьте его в течение пяти минут. Потом добавьте к нему рис. Кроме крахмалистого риса, можно взять и коричневый к примеру. Перемешайте. Добавьте подавленные с помощью чесночницы зубчики чеснока. Перемешайте и влейте горячую воду. Посолите, снова перемешайте. Доведите до кипения. Сделайте огонь меньше. Казан накройте крышкой. Тушите так в течение 30 минут. Вода должна полностью впитаться, а рис стать мягким. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте порезанный красный перец. Через три минуты к нему можно добавить грибы. Перемешайте и положите чеснок. Жарьте еще три минуты. Потом положите все это в казан с рисом. Перемешайте. Положите фасоль, измельченные орехи. Все приправьте соевым соусом и посыпьте мелко порезанной зеленью. Пожарьте так до тех пор, пока фасоль не станет теплой. Готовое блюдо украсьте порубленной петрушкой. Приятного вам аппетита!
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото
