Сельдь свежемор2 шт Лук - 2 шт Лимон - 0,5 шт Сахар - около 6 ч.л Соль-6 ч.л Морковь - 1 шт Лавровый лист 10-12 шт Чёрный перец 8-10 горошин (крупно-молотых) Выход две 0,5 л банки (4-6 порций) Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке Лук нарезаем кольцами Выкладываем слоями в банку на дно несколько колец лука, лавр лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца Сверху слой сельди чередуем слоями закрываем крышкой