rutxt.ru
27.04.2015, 2:23:43
Рецепт персикового пирога (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Рецепт персикового пирога
Ингридиенты
- Для приготовления персикового пирога вам потребуется:
- Для теста:
- 2 яйца;
- 150 г сметаны;
- 150 г сахара;
- 200 г муки;
- 2/3 ч. л. разрыхлителя;
- 1/3 ч. л. ванилина;
- щепотка соли.
- Для штрейзеля:
- 50 г сливочного масла;
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. муки.
- Кроме того:
- 3 персика (у меня инжирные).
Инструкция
- Сначала приготовим штрейзель (посыпку). Для этого в кастрюльке перемешать сахар и масло. Поставить на средний огонь и, после растворения масла, помешивать еще 1-2 минуты. Затем добавить муку, перемешать, огонь выключить. Выложить на тарелку, пусть остынет. Затем растереть в крошку. Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью в течение 5 минут. Добавить сметану, снова взбить. Просеять в тесто муку с разрыхлителем, взбить. Персики помыть, удалить косточку, порезать на дольки. Тесто выложить в форму 20 см (лучше разъемную), сверху выложить персики, не вдавливая. Посыпать крошкой штрейзеля. Печь персиковый пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Готовность проверять спичкой. Готовый пирог остудить, достать из формы. Теперь можно нарезать на кусочки и пить чай или кофе. Персиковый пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным! Приятного чаепития!
Рецепт персикового пирога (рецепт с фото) | RUtxt.ru
