Ольга Пробойцева

Сохранено 06.05.15, 4:13 из заготовки

Рецепт - Варенье из черной смородины от видеокулинария.рф Бабушка Эмма  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: здравствуйте сегодня варим варенье из черной смородины для этого в таз для варки варенья насыпаем пять килограммов сахара и наливаем 7.0 холодной воды ставим на огонь доводим до кипения и кипятим несколько минут пока
  • 00:30: сироп не станет совсем прозрачно кипящий сироп закладываем 5 килограммов помытый черной смородины аккуратно ложки погружаем все ягоды в сироп выключаем и оставляем
  • 01:01: на сутки здравствуйте прошли сутки ставим таз с вареньем на огонь другие рецепты нашей кухне вы можете посмотреть на нашем сайте videoculinary.ru доводим варенье до кипения снимаем пенку снимаем всю пенку
  • 01:44: тщательно чтобы пенка не осталось на варенье выключаем и оставляем на сутки здравствуйте сегодня будем доваривать варенье до готовности ставим таз на огонь доводим до кипения и
  • 02:16: кипятим приблизительно 15 минут во время кипения все время снимаем образующуюся пенку чтобы ни капельки пенки не осталось на варенье проверяем варенье на готовность для этого в плоскую холодную
  • 02:48: тарелку наливаем 2-3 столовые ложки сиропа охлаждаем ложкой проводим дорожку если края дорожки не сходятся варенье готово можно проверить и другим способом одну капельку охлаждённого сиропа капаем на ноготь большого пальца переворачиваем если капля не падает варенье готово приятного чаепития