povarenok.ru
07.05.2015, 7:17:57
Кабачковые вафли с начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Кабачковые вафли с начинкой
Ингридиенты
- Кабачок (В очищенном виде - 140г.) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1/5 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бедро куриное — 1 шт
- Майонез (Махеевъ "Провансаль") — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 30 г
- Масло растительное — 1/2 ч. л.
Инструкция
- 1. Кабачок очистить от семян и кожуры.
- 2. Измельчить кабачок на мелкой тёрке. Сок не отжимать!
- 3. Добавить к кабачковой массе яйца, муку, щепотку соли и немного растительного масла, чтобы вафли не прилипали.
- 4. Хорошо размешать ингредиенты. Тесто получится не густое, как сметана.
- 5. Лук почистить, порезать на полукольца и обжарить на растительном масле.
- 6. Бедро приготовить на пару, остудить и разобрать на волокна. Готовим начинку: Соединить куриное мясо, обжаренный лук и майонез. Хорошо размешать.
- 7. На мелкой терке измельчить сыр, добавить к начинке. Хорошо размешать.
- 8. Испечь вафли.
- 9. Вафли очень хорошо снимаются.
- 10. Разложить вафлю на рабочей поверхности, выложить столовую ложку начинки и свернуть вафлю в трубочку.
- 11. Готовые вафли.
- 12. Вафли порезать наискось на две-три части, выложить на тарелку. Приятного аппетита. Готовьте с любовью и удовольствием.
Кабачковые вафли с начинкой - кулинарный рецепт
