На весь экран # шаг 1/6Взбить в кухонном комбайне сливочный сыр с размягченным сливочным маслом до мягкой массы. Затем добавить желток от крупного яйца, как перемешается добавим муку и все взбить.
На весь экран # шаг 2/6Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.
На весь экран # шаг 3/6Поделить тесто на 2 части. Раскатать один кусок теста в круг. Я раскатываю через бумагу для выпечки, припылив рабочий стол мукой.
На весь экран # шаг 4/6Затем поделить на 8 частей. Выложить поверх маковую начинку. Для маковой начинки: мак промыть, залить кипятком, варить 5 мин., снять с огня, прикрыть крышкой и остудить. Сцедить мак через густое сито, пропустить через мясорубку, всыпать сахар. Перемешать и еще раз пропустить мак с сахаром через мясорубку. Добавить в молотый мак взбитый белок и все осторожно перемешать.
На весь экран # шаг 5/6Скрутить в рулетики, начиная с внешней стороны. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Так поступить и со вторым куском теста. Разогреть духовку до 180 гр. Поставить ругелаш в духовку на 18-20 мин. Выпекать, чтоб тесто оставалось слегка золотистым оттенком. Не пересушить.
На весь экран # шаг 6/6Готовый ругелаш посыпать сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Ругелаш с маком | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»