edimdoma.ru
12.05.2015, 10:20:14
Творожный рулет с безейной прослойкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Творожный рулет с безейной прослойкой
Ингридиенты
- творог - 180 г
- масло сливочное - 140 г
- желтки яичные - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- сода - 0,3 ч. л.
- яблочный уксус - 1 ч. л.
- мука - 230 г
- финики - 1 горсть
- изюм - 80 г
- яблоки - 1 шт.
- подсолнечные семечки - 2 горсти
- молоко - 2 ст. л.
- масло растительное - 1 ст. л.
- мука - 20 г
- белки яичные - 2 шт.
- сахар - 120 г
- соль - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/28Продукты...
- На весь экран # шаг 2/28Сначала готовим тесто: творог смешиваем с мягким маслом. По рецепту его было целых 200 г,но я уменьшила количество!
- На весь экран # шаг 3/28Добавим ложку сахара (я думаю,не обязательно было!),растираем.
- На весь экран # шаг 4/28Отделить желтки и отправить в тесто.
- На весь экран # шаг 5/28Соду погасить уксусом прямо над тестом и вылить туда.
- На весь экран # шаг 6/28Добавить муку по стакану.
- На весь экран # шаг 7/28Смотрим,нужна ли мука и месим уже руками.
- На весь экран # шаг 8/28Получаем крутое тесто,похожее на пластилин и отправим в холодильник на полчаса.
- На весь экран # шаг 9/28Для начинки я взяла такие продукты...
- На весь экран # шаг 10/28Финики измельчить.
- На весь экран # шаг 11/28Семечки заранее обжарить.
- На весь экран # шаг 12/28Яблоко очистить,нарезать мелко.
- На весь экран # шаг 13/28Белки соединить с сахаром (по рецепту стакан,но я уменьшила!).
- На весь экран # шаг 14/28Взбить,но не обязательно до крутых пиков.
- На весь экран # шаг 15/28Тесто раскатать по возможности тонко,обязательно присыпав муки на доску.
- На весь экран # шаг 16/28Нанести вначале белковую прослойку.
- На весь экран # шаг 17/28Затем кусочки яблока...
- На весь экран # шаг 18/28Финики...
- На весь экран # шаг 19/28Изюм раскидать равномерно...
- На весь экран # шаг 20/28И семечки,сколько хотите)))
- На весь экран # шаг 21/28Начинаем скручивать рулет!
- На весь экран # шаг 22/28Тесто податливое,не рвётся и всё скрутилось без проблем!
- На весь экран # шаг 23/28Запечатываем концы.
- На весь экран # шаг 24/28Переносим в смазанную маслом форму (лучше в длинную,узкую,но я в круглой разместила!) и надрезаем не до конца.
- На весь экран # шаг 25/28Смазываем молоком и присыпаем снова семечками.
- На весь экран # шаг 26/28Выпекаем до румяности минут 25-30 при 180*. Оставим пока,не трогаем.
- На весь экран # шаг 27/28Когда рулет не будет горячим,можно нарезать до конца или даже просто надломать на порции.
- На весь экран # шаг 28/28Очень вкусно с молоком))))))) поделиться фото 5.0согласны?
Творожный рулет с безейной прослойкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
