povarenok.ru
16.05.2015, 5:24:22
Лимонный кекс с помадкой - кулинарный рецепт Подробнее
Лимонный кекс с помадкой
Ингридиенты
- Лимон — 1 шт
- Сахар коричневый (мелкий от Мистраль) — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
Инструкция
- Лимон помыть и нарезать колечками, удалить семечки
- Измельчить в блендере до пюреобразного состояния
- Яйца взбить до пышности
- Всыпать сахар, хорошо взбить
- Я использую коричневый мелкий сахар
- Влить растопленное масло
- Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. В тесто добавить лимонное пюре. Еще раз взбить.
- Получившееся тесто вылить в форму для кексов. Выпекать час при t - 180* (до сухой палочки). По готовности остудить и полить лимонной помадкой
- Для помадки смешать сахарную пудру с лимонным соком (сок сразу выливать в пудру не рекомендую. Выливайте по чайной ложке, каждый раз хорошо размешивая, тем самым можно отрегулировать густоту помадки). Приятного чаепития!
Лимонный кекс с помадкой - кулинарный рецепт
