edimdoma.ru
24.05.2015, 10:44:32
Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона
Ингридиенты
- маслины без косточек - 150 г
- оливковое масло - 50 мл
- соль - 4 г
- мука - 300 г
- пармезан - 100 г
- масло сливочное - 180 г
- вода - 50 мл
- лимонная цедра - 2 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/14Просеять муку.
- На весь экран # шаг 2/14Натереть сыр на мелкой терке.
- На весь экран # шаг 3/14Приготовить лимонную цедру.
- На весь экран # шаг 4/14В миске соединить муку, сыр, лимонную цедру и размягченное сливочное масло. Перетереть в крошку.
- На весь экран # шаг 5/14Затем добавить воду. Хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
- На весь экран # шаг 6/14Тем временем приготовить начинку. В чашу блендера сложить маслины, оливковое масло и соль. Пробить на высокой скорости в паштет.
- На весь экран # шаг 7/14Тесто вынуть и раскатать в прямоугольник толщиной в 5-7 мм. Это легко сделать между двумя пищевыми пленками.
- На весь экран # шаг 8/14Намазать начинку, отступая немного от края со всех сторон прямоугольника.
- На весь экран # шаг 9/14С помощью пленки аккуратно свернуть в рулет.
- На весь экран # шаг 10/14Завернуть рулет в пергамент или пленку. Отправить в холодильник на 3 часа.
- На весь экран # шаг 11/14Затем нарезать рулет кольцами (1 см).
- На весь экран # шаг 12/14Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20 минут.
- На весь экран # шаг 13/14Печенье остудить на решетке.
- На весь экран # шаг 14/14... в разрезе. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
