1000.menu
01.06.2015, 12:52:00
Овощной салат огурец помидор яйцо Подробнее
Овощной салат огурец помидор яйцо
Ингридиенты
- Салат-латук - 6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Редис - 5 шт.
- Помидоры черри - 5 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Пармезан - 50 гр
- Зелёный лук - 100 гр
- Оливковое масло - 4 стол.л.
- Винный уксус белый - 2 чайн.л.
- Мёд - 1 чайн.л.
- Кунжут - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат из огурцов и помидоров с яйцом? Для начала подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень хорошенько помойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйца можете взять не перепелиные, как у меня, а куриные, но тогда сократите количество вдвое. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.Шаг 2: Подготовьте ингредиенты для заправки.Шаг 3: Для заправки в отдельной миске смешайте растительное масло, белый винный уксус и мед. По вкусу добавьте соль и молотый перец, тщательно перемешайте. Заправка готова.Шаг 4: Вымытый редис нарежьте тоненькими кружками, предварительно удалив у него кончики. Очищенную морковь и огурец с кожицей нарежьте с помощью ножика для чистки овощей тоненькими длинными пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезайте соломкой, а морковь натрите на терке.Шаг 5: Листья салата нарвите руками и выложите на широкую тарелку.Шаг 6: Сверху выложите пластинки моркови и огурца. Старайтесь размещать их красиво, фигурно, чтобы салат в итоге имел эффектный внешний вид. Нашинкуйте зеленый лук. Разрежьте на четвертинки помидоры черри.Шаг 7: К моркови и огурцу добавьте нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).Шаг 8: Очищенные перепелиные яйца разрежьте пополам. На тарелку с салатом выложите половинки яиц и нарезанные на четвертинки помидоры черри.Шаг 9: Пармезан также нарежьте тоненькими пластинками или натрите на терке и посыпьте им салат.Шаг 10: Полейте салат приготовленной заправкой, по желанию посыпьте кунжутом и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Овощной салат огурец помидор яйцо
