povarenok.ru
01.06.2015, 19:46:36
Запеканка с брокколи и лососем - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка с брокколи и лососем
Ингридиенты
- Брокколи (свежая или замороженная) — 300 г
- Рис (отварной "Акватика микс") — 200 г
- Рыба (копченая или слабосоленая (семга, форель, лосось)) — 100 г
- Сливки (10% жирности) — 100 мл
- Сметана (жидкая) — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр голландский (любой твердый) — 50 г
- Перец душистый (свежемолотый черный)
- Соль
- Масло сливочное (для смазывания формы)
Инструкция
- Основные продукты, необходимые для приготовления запеканки.
- Отварить рис.
- Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить на нее отварной рис ровным слоем.
- Рыбу нарезать тонкими ломтиками и накрыть ею рис.
- В промежутки между кусочками рыбы поместить соцветия брокколи.
- Приготовить заливку: слегка взбить яйцо, добавить сливки, сметану и тертый сыр. Немного посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.
- Вылить заливку на запеканку.
- Отправить блюдо в разогретую до температуры 180-200 град. духовку и выдержать там до зарумянивания (20-25 минут). Подавать запеканку горячей.
Запеканка с брокколи и лососем - кулинарный рецепт
