povarenok.ru
09.06.2015, 10:05:14
Тарт с лимонным кремом - кулинарный рецепт Подробнее
Тарт с лимонным кремом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
Инструкция
- Просеять муку с разрыхлителем теста, добавить сахарную пудру и масло комнатной температуры, хорошо размешать.
- Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
- Из теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.
- Тем временем выжимаем один лимон, процеживаем полученный сок.
- Смешать лимонный сок, яйца, растопленное масло и сахарную пудру. Поставить массу на водяную баню и поварить, помешивая, 3-4 минуты до легкого загустения.
- Форму (у меня диаметром 25 см) немного смазать маслом, распределить две трети теста, делая бортики.
- В полученную основу вылить лимонный крем, из остатков теста сделать решетку.
- Печь пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
- Готовый пирог остудить, вынуть из формы, налить чашечку чая, отрезать кусочек пирога и наслаждаться жизнью. Приятного аппетита!
Тарт с лимонным кремом - кулинарный рецепт
