povar.ru
15.12.2013, 11:14:53
Простой пирог с красной рыбой - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Простой пирог с красной рыбой
Ингридиенты
- Петрушка — 50 Грамм
- Эстрагон свежий — - По вкусу
- Лимон (цедра) — 1 Штука
- Оливковое масло — 3 Чайных ложки
- Миндаль измельченный — 2 Чайных ложки
- Тесто слоеное — 300 Грамм
- Филе красной рыбы — 700 Грамм
- Соль, перец — - По вкусу
Инструкция
- При помощи кухонного комбайна измельчаем до однородности петрушку, эстрагон, цедру лимона, оливковое масло и миндаль. На противень выкладываем бумагу для выпечки, на нее - раскатанное тесто (у меня слоеное, но можно использовать и другое). По центру теста выкладываем кусок филе красной рыбы (без костей, чешуи и т.д.). Смазываем тесто оливковым маслом, по рыбе равномерно распределяем измельченную зеленую массу из первого шага. Заворачиваем края пирога так, чтобы рыба полностью была укутана тестом. Сверху смазываем тесто маслом еще раз. Запекаем пирог 20 минут при 200 градусах. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем в теплом виде. Приятного аппетита!
Простой пирог с красной рыбой - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
