Приготовить курицу по грузински

Ингредиенты:

    Курица 1 кг
    Масло сливочное 3-4 ст. ложки
    Чеснок 1 головка
    Вода 200 мл
    Хмели-сунели 0,5 ч.л
    Кинза свежая 1 пучок
    Соль
    Перец