povarenok.ru
25.06.2015, 3:27:05
Куриное филе в слоеном тесте с грибами - кулинарный рецепт Подробнее
Куриное филе в слоеном тесте с грибами
Ингридиенты
- Филе куриное — 500 г
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Рис (отварной) — 200 г
- Грибы (свежие или замороженные) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Чеснок (средний) — 3 зуб.
Инструкция
- Рис Акватика MIX ТМ "Мистраль" отварить согласно инструкции на упаковке. Я добавила куркуму (можно не добавлять).
- Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить и обмазать мелко рубленным чесноком, смешанным с солью. Оставить на 20 минут.
- Лук и грибы (если замороженные-разморо зить)мелко нарезать. Лук обжарить 1-2 минуты.
- Добавить грибы и жарить 2-3 минуты.
- К рису добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить, перемешать. Начинку остудить.
- Обжарить филе до образования золотистой корочки.
- Тесто раскатать толщиной около 3 мм (у меня 2 пласта по 250 г). Выложить начинку по размеру филе.
- На начинку положить филе.
- Затем выложить начинку на мясо (количество начинки можно регулировать).
- Завернуть края теста, чтобы не высыпалась начинка.
- Плотно завернуть и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку (t=180 C), запекать в течение 25-30 минут.
Куриное филе в слоеном тесте с грибами - кулинарный рецепт
