gotovim.ru
27.06.2015, 12:34:19
Бэлиш с курицей (зур бэлиш - большой пирог). Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Бэлиш с курицей (зур бэлиш - большой пирог)
Ингридиенты
- масло сливочное - 100г
- молоко - 200 мл
- яйцо - 2 шт.
- мука - 500-600г
- соль, сахар - по вкусу
- куриная грудка - 500-600г
- репчатый лук - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- сливочное масло - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
Инструкция
- Молоко, соль, сахар, яйца, масло тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
- Для начинки: мелко режем куриную грудку (кусочки размером примерно с лесной орех) 500-600г.
- Мелко шинкуем луковицу (1 большая) и картошку.
- Всё соединяем, солим, перчим.
- Я добавила пару небольших лавровых листов. Из остова курицы ставим варить бульон с кореньями.
- От теста отделить примерно четвёртую часть. Оставшийся большой кусок теста раскатываем толщиной 5-6 мм, размер должен быть таким, чтобы края свисали с формы.
- Подготовленную начинку положить в форму на раскатанное тесто и края немного собрать.
Бэлиш с курицей (зур бэлиш - большой пирог). Фото-рецепт / Готовим.РУ
