alimero.ru
28.06.2015, 0:29:16
Cуп с зеленью и пельменями / Рецепты с фото Подробнее
Cуп с зеленью и пельменями
Ингридиенты
- пельмени — 300 г
- картофель — 2-3 шт.
- укроп — пучок
- зеленый лук — пучок
- ревень — 2 шт.
- зеленый горошек — по вкусу
- соль
- сыр для подачи
- сливочное масло
Инструкция
- Поделюсь с вами сегодня рецептом летнего зеленого супчика, который с удовольствием кушают все члены моей семьи. В летний период очень хочется использовать как можно больше зелени: укропа, петрушки. А к ней еще добавить ревеня, зеленого горошка, молодого лучка. Прекрасный набор витаминов, ну как тут не сваришь супчика? Основным ингредиентом для супа я выбрала пельмени. Ну уж очень их любят мои малыши. Вы их можете приготовить сами, как это сделала я, или купить в магазине. Это не столь принципиально. Рецепт этого супа, как видите, простой, но от этого он не теряет свои вкусовые качества. Зеленый суп с пельменями очень хорошо кушать горячим, но мне он еще нравится и в холодном варианте, особенно в летнюю жару. Для приготовления супа с зеленью и пельменями берем следующие продукты: пельмени — 300 г картофель — 2-3 шт. укроп — пучок зеленый лук — пучок ревень — 2 шт. зеленый горошек — по вкусу соль сыр для подачи сливочное масло Время приготовления — 30 минут. Сложность — легко. Картофель очищаем и нарезаем на кусочки. Предпочитаю нарезку мелким кубиком. Пельмени выкладываем на тарелочку, чтобы немного оттаяли и стали комнатной температуры. Подготавливаем зеленые ингредиенты: лук, ревень, укроп и зеленый горошек. Нарезаем зелень, очищаем горох. Начинаем варить суп. Сначала отправляем картофель в кипящую воду. Варим его до готовности. Потом вводим пельмени, соль и лавровый лист. Когда пельмени сварятся, добавляем зелень. Им хватит минутки 2-3, чтобы насытить своими ароматами суп. В конце добавим немного твердого сыра. Можно заправить ним суп, а можно выложить порционно в тарелочку. В тарелочку выкладываем еще немного зелени перед подачей. Подаем суп либо горячим, либо уж совсем холодным. Дело вкуса! Приятного вам аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Cуп с зеленью и пельменями / Рецепты с фото
