povarenok.ru
29.06.2015, 11:33:55
Лосось с зеленым салатом - кулинарный рецепт Подробнее
Лосось с зеленым салатом
Ингридиенты
- Лосось (филе, без кожи) — 400 г
- Листья салата / Салат (Микс: руккола, ромен) — 200 г
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Редис — 6 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соевый соус (соус-маринад Kikkoman) — 2 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1/2 ч. л.
- Приправа (для рыбы) — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
Инструкция
- В глубокой мисочке смешать соевый соус, растительное масло и соевый соус-маринад Kikkoman. Филе лосося нарезать небольшими кусочками и замариновать в соусе на 10-15 минут.
- На хорошо разогретой сковороде-гриль обжарить кусочки рыбы буквально по 1 минуте с каждой стороны. Масло на сковороду добавлять не нужно.
- На порционную тарелку положить микс салата, свежий огурец и редис, нарезанные тонкими кружками. Сверху выложить рыбу. Сбрызнуть салат оливковым маслом, посыпать слегка черным молотым перцем и кунжутными семечками и подавать.
Лосось с зеленым салатом - кулинарный рецепт
