povarenok.ru
01.07.2015, 7:42:17
Суп тыквенно-картофельный с имбирем - кулинарный рецепт Подробнее
Суп тыквенно-картофельный с имбирем
Ингридиенты
- Вода — 1,5 л
- Тыква — 400 г
- Картофель — 300 г
- Лук репчатый (маленькая головка ) — 1 шт
- Масло оливковое (для обжарки лука и тыквы)
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 50 мл
- Имбирь — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Инструкция
- Поставить воду на плиту. Пока она будет закипать, нарезать кубиками тыкву и мелкими кубиками лук.
- Чеснок нарезать тонкими колечками и вместе с тертым имбирем обжарить на сковороде с растительным маслом. Убрать. Обжарить овощи на растительном масле до легкой румяности. Чеснок и имбирь отправить туда же.
- Добавить соевый соус, довести до кипения и выключить огонь.
- Картофель нарезать кубиками.
- В кипящую воду закинуть картофель и
- овощи. Посолить, поперчить. Довести до кипения и варить до мягкости тыквы и картофеля.
- Зелень измельчить и положить в суп. Накрыть крышкой и дать настояться.
- Приятного и ароматного аппетита!
Суп тыквенно-картофельный с имбирем - кулинарный рецепт
