gastronom.ru
05.07.2015, 9:30:24
Вишневый клафути. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Вишневый клафути
Ингридиенты
- 800 г вишни
- 1 стакан муки
- 250 г хорошего сливочного масла
- 4 яйца
- 1,5 стакана молока
- 2/3 стакана сахара плюс немного для посыпки
- 1 ст. л. ванильного сахара
Инструкция
- Выньте из вишни косточки, по желанию.
- Растопите 2/3 сливочного масла, остудите. Яйца слегка взбейте в миске вилкой, всыпьте муку. Взбивая, добавьте растопленное масло. Продолжая взбивать, частями добавьте сахар, ванильный сахар и молоко.
- Смажьте размягченным маслом форму для запекания, на дно выложите вишню, залейте ее тестом.
- Поставьте форму в разогретую до 200° С духовку, через 10 мин. уменьшите температуру до 180 °С. Выньте форму из духовки.
- Оставшееся сливочное масло нарежьте маленькими кусочками, распределите его по поверхности клафути и верните форму в духовку. Выпекайте 25 мин.
- Проверьте готовность, проткнув пирог в центре кончиком ножа: если он остался сухим, клафути готов.
- Слегка посыпьте поверхность сахаром, совсем немного остудите клафути, 5–10 мин., и подавайте теплым.
Вишневый клафути. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
