edimdoma.ru
09.07.2015, 0:33:10
Конвертики с квашеной капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Конвертики с квашеной капустой
Ингридиенты
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 30 г
- молоко - 250 мл
- масло сливочное - 60 г
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо - 3 шт.
- капуста квашеная - 400 г
- тмин - по вкусу
- уксус - по вкусу
- соль - 1/2 ч. л.
- лук репчатый - 1 головка
- растительное масло - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Приготовить опару. В 100 мл теплого молока растворить дрожжи, добавить сахар, немного муки. Оставить в теплом месте.
- На весь экран # шаг 2/6Когда опара подойдет, добавить 2 яичных желтка, растопленное сливочное масло, муку, соль, 150 мл молока. Замесить мягкое тесто. Дать ему подойти.
- На весь экран # шаг 3/6Приготовить начинку: Капусту отжать. Лук порубить и обжарить на масле. Добавить капусту, если нужно посолить, приправить щепоткой сахара и уксусом. Добавить немного воды и тушить на слабом огне 20 минут.
- На весь экран # шаг 4/6Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, нарезать квадратами. Смазать их маслом положить немного начинки и сделать конвертики.
- На весь экран # шаг 5/6Смазать слегка взбитым яйцом, посыпать тмином и выпекать 25 минут при 180 градусах до зарумянивания.
- На весь экран # шаг 6/6Наверное я положила много начинки, у меня осталась почти половина теста, из которого я приготовила расстегаи с сайрой и рисом. поделиться фото 5.0согласны?
Конвертики с квашеной капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
