gotovim.ru
27.06.2015, 15:47:51
Курник . Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Курник
Ингридиенты
- тесто (готовое слоеное бездрожжевое)
- курица - 1шт.
- лук- 1шт.
- морковь -1шт.
- петрушка (зелень) - несколько веточек
- рис - 1 чашка
- яйцо - 3шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- петрушка (зелень) - по вкусу
- грибы (у меня шампиньоны) - 400г
- репчатый лук - 2шт.
- сливочное масло - 50г
- кефир - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1/2 стакана
- сода - на кончике ножа
- кипяток - 1/2 стакана
- растительное масло для жарки
- сахар, соль, перец - по вкусу.
Инструкция
- Сначала заливаем водой и ставим варить курицу.
- Для рисовой начинки мелко рубим вареные яйца, чеснок и зелень петрушки. Перемешиваем все это с рисом. Для куриной начинки мясо отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками, перчим.
- Все 3 вида начинки и блины для прослойки готовы.
- Тесто на курник я делать поленилась и взяла готовое слоеное бездрожжевое. Размораживаем тесто, раскатываем одну пластину до размеров формы с бортиками и выкладываем его в форму.
- Выкладываем наши начинки. 1 слой - блины.
- 2 слой - рисовая начинка, сверху раскладываем кусочки сливочного масла.
- 3 слой - блины. 4 слой - мясная начинка.
- 5 слой - блины. 6 слой - грибная начинка. 7 слой - блины, сверху кусочки масла.
- Раскатываем вторую пластину теста, вырезаем круг по форме, делаем отверстие посередине. Накрываем тестом пирог, защипываем края.
- Смазываем яйцом, украшаем и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут, до зарумянивания верхней корочки. Вот что у нас получилось. Подаем на стол горячим. Очень вкусно запивать его бульоном, в котором варилась наша курица.
Курник . Фото-рецепт / Готовим.РУ
