Лимонный крем ! Палочка выручалочка любого кулинара! Любые коржи с этим кремом станут шедевром 
Ингредиенты:

    лимон – примерно 4 штуки;
    желтки яиц – 6 штук;
    сахар (песок) – полный стакан;
    масло домашнее сливочное – половина стакана;
    крахмал (лучше использовать кукурузный) – 4 чайные полные ложечки;
    соль.