ШАГ 1. В сковороде разогреть растительное масло. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле. ШАГ 2. Каждый баклажан помыть, обсушить, срезать крышечку. ШАГ 3. Аккуратно с помощью ложки и ножа удалить часть мякоти внутри плода. ШАГ 4. Репчатый лук нарезать и положить в сковороду. ШАГ 5. Шампиньоны мелко нарезать и положить к курице. ШАГ 6. Мякоть баклажанов мелко нарезать и отправить в сковороду к грибам и курице. ШАГ 7. Влить сметану, массу посолить и поперчить. ШАГ 8. Наполнить куриным рагу баклажаны. ШАГ 9. Закрыть крышкой, поставить в огнеупорное блюдо и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности около 40 минут. ШАГ 10. Готовые баклажаны подать к столу. Приятного аппетита!

Баклажаны фаршированные курицей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru