edimdoma.ru
18.12.2013, 16:56:05
Английский традиционный рождественский пирог | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Английский традиционный рождественский пирог
Ингридиенты
- 500-700г сухофруктов (тут сливы, абрикосы, цукаты, изюм, айва, клюква)
- 150г сахара
- 175г масла
- 40мл сока лимона и апельсина
- 85г порезаного и обжареного миндаля
- 85г миндаля смолотого в порошок
- 3 яйца
- 200г муки
- 3г разрыхлителя
- 100мл алкоголя (бренди, коньяк, ром или ликер)
- 1ч.л. корицы
- 1ч.л. смеси из пряностей (гвоздика, имбирь, перец, мускат)
- если нет всего, ничего страшного
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/2Сначала на огне растопить масло, сахар, алкоголь и сухофрукты (порезаные), помешивая в течении 10 минут. Остудить до теплого, вмешать яйца.
- На весь экран # шаг 2/2Смешать муку, разрыхлитель, орехи, пряности и соединить с фруктовой массой. Форму для пирога простелить бумагой, смазаной, выложить тесто и печь 45 минут при 135С, затем уменьшить до 120С и печь еще 1 час (проверить палочкой). Вынуть, сделать дырочки спичкой/зубочисктой и "накормить" его алкоголем (пару ст.л.). Завернуть его в бумагу и фольгу и положить в холодильник. поделиться фото 4.5согласны?
Английский традиционный рождественский пирог | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
Комментарии