edimdoma.ru
08.08.2015, 13:24:40
Кебабы в овощах по-турецки | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Ингредиенты: майонез - 100 г, яйца куриные - 1 шт., баклажаны - 3 шт., кабачки молодые - 3 шт., соус острый - 100 г, зелень рубленая - 1 горсть, кориандр молотый - 0.5 ч. л., перец болгарский зеленый - 1 шт., имбирь молотый - 0.5 ч. л., помидоры - 3 шт., растительное масло для жарки - 4 ст. л., перец красный жгучий - 0.5 ч. л., индейка фарш - 600 г, соль - 0.5 ч. л Подробнее
Кебабы в овощах по-турецки
Ингридиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- зелень рубленая - 1 горсть
- кориандр молотый - ½ ч. л.
- имбирь молотый - ½ ч. л.
- перец красный жгучий - ½ ч. л.
- соль - ½ ч. л.
- майонез - 100 г
- соус острый - 100 г
- баклажаны - 3 шт.
- кабачки молодые - 3 шт.
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- растительное масло для жарки - 4 ст. л.
- индейка фарш - 600 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Подготовить овощи: у кабачков и баклажанов отрезать кончики, оставив на плодоножке по 15 см овощей. Разрезать их вдоль на тонкие пластины.
- На весь экран # шаг 2/11На несколько минут поместить овощи в кипящую подсоленную воду (соль по вкусу). Вынуть, дать стечь воде и охладить.
- На весь экран # шаг 3/11Обрезки кабачков и баклажанов измельчить и обжарить.
- На весь экран # шаг 4/11Приготовить фарш, добавив к мясу специи, соль, яйцо, зелень и половину измельченных обжаренных кабачков и баклажанов.
- На весь экран # шаг 5/11Помидоры и болгарский перец нарезать тонкими пластинкам.
- На весь экран # шаг 6/11Сделать кебабы: между пластинами баклажанов и кабачков уложить фарш, помидоры и перец. Положить их в сковороду на вторую половину обжаренных овощей. Сверху положить оставшиеся помидоры и перец.
- На весь экран # шаг 7/11Сделать заливку, смешав майонез с соусом чили.
- На весь экран # шаг 8/11Выложить заливку на кебабы и запекать их в духовке минут 35-40.
- На весь экран # шаг 9/11На выходе получается вот так...
- На весь экран # шаг 10/11или так.
- На весь экран # шаг 11/11И в разрезе... Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Кебабы в овощах по-турецки | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
Ингредиенты: майонез - 100 г, яйца куриные - 1 шт., баклажаны - 3 шт., кабачки молодые - 3 шт., соус острый - 100 г, зелень рубленая - 1 горсть, кориандр молотый - 0.5 ч. л., перец болгарский зеленый - 1 шт., имбирь молотый - 0.5 ч. л., помидоры - 3 шт., растительное масло для жарки - 4 ст. л., перец красный жгучий - 0.5 ч. л., индейка фарш - 600 г, соль - 0.5 ч. л
