povarenok.ru
23.08.2015, 15:02:14
Самый вкусный суп-пюре «Бархатный» Подробнее
Самый вкусный суп-пюре «Бархатный»
Ингридиенты
- Чечевица (Персидскя , красная колотая, от ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Яблоко (большое) — 1 шт
- Тыква (у меня своя, замороженная.) — 150 г
- Лук белый (средних) — 3 шт
- Кабачок — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (веточки) — 2
- Масло оливковое (для поливки овощей при запекании) — 20 мл
- Соль (по вкусу.)
Инструкция
- Морковку, лук и кабачок порезать одинаковыми кубиками.
- Порезать сельдерей и яблоко, прям в кожуре.
- Выложить овощи на противень, застеленный фольгой. Полить оливковым маслом. Запекать в духовом шкафу при 200 градусах, около 40 минут. Ориентируетесь по своему духовому шкафу.
- Чечевицу сварить, способом, который указан на упаковке. Поместите промытую чечевицу в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 доведите до кипения. Варите 10 минут на слабом огне.
- Я же сварила ее в мультивареке, режим «Тушение» 30 минут.
- Готовые овощи посолить.
- Овощи в месте с маслом и соком поместить в чашу блендера. Так же выложить готовую, горячую чечевицу.
- Промолоть в однородную массу.
Самый вкусный суп-пюре «Бархатный»
